ガイドのコーヒーソース

2023年6月から清澄白河ガイド謹製「COFFEE SAUCE」の販売を始めました。カフェラテの素として牛乳と混ぜて楽しむシロップで、フレーバーは5種類(ちょっと甘い、甘い、すごく甘い、ディカフェ、スパイス)あります。

使用しているコーヒー豆は東京都江東区富岡1丁目のTINY PARADISE COFFEEさんのオリジナルブレンドです(ディカフェは白河2丁目のFIRST CROP COFFEE JAPAN ROASTERYさん焙煎のもの)。製造は三好4丁目にあるランビックさん、ラベルデザインはTHREE TREEさんにお願いしています。

ラベルは清澄白河をイメージしたイラストなので、ちょっとした手土産にも！飲み終わった瓶は、お花を飾ったりしてインテリアの一部としてもご利用いただけます。ガイドのコーヒーソースをぜひご賞味ください。

【販売詳細】
商品：COFFEE SAUCE
(①ちょっと甘い　②甘い　③すごく甘い　④ディカフェ(ちょっと甘いベース)　⑤スパイス(冬季限定))

内容量：100ml

価格：(全て税込)
①②③1,500円④1,700円⑤2,000円
ギフトセット(①②③のセット)5,000円

賞味期限：2025年7月25日

販売日時：
6月
16日(月)14:00-18:00
17日(火)14:00-16:00
18日(水)14:00-18:00
19日(木)14:00-18:00
20日(金)14:00-18:00
21日(土)12:00-14:00
22日(日)11:00-18:00←イベントです！

販売場所：清澄白河実験室-ことぶき-(江東区白河3−7−13)
北京菜館さんの路地を入り、フルカワ製作所(家具の工房)さんの角を左に曲がって直進したところにあります。民家の間を抜ける奥まった場所です。なお、駐輪スペースなどございませんので、徒歩でお越しいただけましたら幸いです。

購入方法はこちら。数量限定ですので事前予約がおすすめ！

【楽しみ方】
・牛乳と混ぜてカフェラテに
牛乳(もしくは豆乳)150mlにコーヒーソース大さじ1杯(15ml)くらいなので10倍希釈です。牛乳パック1本(1l)にこのコーヒーソース1本でちょうど良いと思います。「すごく甘い」はミルクコーヒーとしてお風呂上がりに最適！
・スイーツと
アイスクリーム、プリン、パンケーキ、パフェ、かき氷、クレープ、ヨーグルトなどにかけて。
・生クリームと混ぜてCrema di Caffè(クレーマディカッフェ)に
瓶1本に生クリーム1パック(200ml)を空きペットボトルに入れてしっかりシェイク！容器に移してから仕上げはココアパウダーを。こちらをご参考に！
・パンと
トーストだけでなく、塩っけのあるパン(クロワッサンなど)につけて。
・チーズと
マスカルポーネにかけるとティラミス風。
・ソーダと
レモンの炭酸水やトニックウォーターで割るとエスプレッソトニック風。
・お酒と
焼酎やスコッチウイスキーと炭酸適量で。ウイスキーとミルクでアイリッシュコーヒー風。
・お料理に
カレーなどの隠し味として。
・コーヒーに
コクが出ます。
・リンゴと
耐熱容器に小さめにカットしたリンゴを載せ、バター10g、シナモンシュガーを少々かけてレンジでチン。アイスクリームを載せた後で「COFFEE SAUCE」をかけて出来上がり。