清澄白河ガイドから生まれたブランド「清澄白河実験室」が企画・販売する、清澄白河ガイド謹製のコーヒーシロップです。
キヨスミコーヒーソースは、牛乳や豆乳と混ぜるだけでカフェラテが楽しめます。
使用しているコーヒー豆は東京都江東区富岡1丁目のTINY PARADISE COFFEEさんのオリジナルブレンドです(ディカフェは白河2丁目のFIRST CROP COFFEE JAPAN ROASTERYさん焙煎のもの)。製造は三好4丁目にあるランビックさん。
ラベルは清澄白河をイメージしたイラストなので、ちょっとした手土産にも！飲み終わった瓶は、お花を飾ったりしてインテリアの一部としてもご利用いただけます。「キヨスミコーヒーソース」をぜひご賞味ください。
【楽しみ方】
・牛乳と混ぜてカフェラテに
牛乳(もしくは豆乳)150mlにコーヒーソース大さじ1杯(15ml)くらいなので10倍希釈です。牛乳パック1本(1l)にこのコーヒーソース1本でちょうど良いと思います。「すごく甘い」はミルクコーヒーとしてお風呂上がりに最適！
・スイーツと
アイスクリーム、プリン、パンケーキ、パフェ、かき氷、クレープ、ヨーグルト、雪見だいふくなどにかけて。
・生クリームと混ぜてCrema di Caffè(クレーマ ディ カッフェ)に
瓶1本に生クリーム1パック(200ml)を空きペットボトルに入れてしっかりシェイク！容器に移してから仕上げはココアパウダーを。こちらをご参考に！
・パンと
トーストだけでなく、塩っけのあるパン(クロワッサンなど)につけて。
・チーズと
マスカルポーネにかけるとティラミス風。
・ソーダと
レモンの炭酸水やトニックウォーターで割るとエスプレッソトニック風。
・オレンジと
オレンジと炭酸水で割るとオレンジコーヒーソーダ風。
・お酒と
焼酎やスコッチウイスキーと炭酸適量で。
ウイスキーとミルクでアイリッシュコーヒー風。
ジンとトニックウォーターでエスプレッソジントニック風。
ビールに入れたらエスプレッソビア風。
スパイス(ちょっと甘い)とサッポロ黒ラベルを混ぜたらスパイスビール風。
・お料理に
カレーなどの隠し味として。
・コーヒーに
コクが出ます。
・リンゴと
耐熱容器に小さめにカットしたリンゴを載せ、バター10g、シナモンシュガーを少々かけてレンジでチン。アイスクリームを載せた後で「キヨスミコーヒーソース」をかけて出来上がり。
・キャラメルに
グラニュー糖や水あめ、生クリーム、バターなどと混ぜてコーヒーキャラメルに。
【山での楽しみ方】
・ウイスキーと
キヨスミコーヒーソース1：ウイスキー1：水か湯3の割合で。
(例：キヨスミコーヒーソース(ディカフェ)20ml、ウイスキー20ml、お湯60ml)
なお、水やお湯だけで割るのはオススメしません。。。
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【販売詳細】
商品：キヨスミコーヒーソース
(①ちょっと甘い ②甘い ③すごく甘い ④ディカフェ(ちょっと甘いベース) ⑤スパイス(ちょっと甘いベースは通年販売、すごく甘いベースは秋冬限定) ⑥抹茶(すごく甘いベース))
内容量：100ml
価格：(全て税込)
①②③1,500円④1,700円⑤2,000円⑥3,500円
ギフトセット(3個入りのボックスと紙袋)+500円
賞味期限：製造から6ヶ月
販売日時：
8月
12日(水)13:00-21:00 onispoon在店
販売場所：清澄白河実験室-ことぶき-(江東区白河3−7−13)
北京菜館さんの路地を入り、フルカワ製作所(家具の工房)さんの角を左に曲がって直進したところにあります。民家の間を抜ける奥まった場所です。なお、駐輪スペースなどございませんので、徒歩でお越しいただけましたら幸いです。
購入方法：
製造元のランビックさん(Bliss cafe)さん、豆を使用しているTINY PARADISE COFFEEさんでも販売しています。台東区のTOKYO SANDWICH CLUBさんでもお取り扱いいただいています。
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